Tres sabores, tres momentos: tres The Macallan

Nicola Riske, Brand Ambassador de The Macallan, ha sido la encargada de mostrar la gama más completa de single malt de la marca.
Nicola Riske, Brand Ambassador de The Macallan, ofreciendo una master class en el restaurante Aizian, de Bilbao.
Nicola Riske, Brand Ambassador de The Macallan, ofreciendo una master class en el restaurante Aizian, de Bilbao. Foto: Javier Bustamante.

Con motivo de la incorporación de The Macallan Double Cask 12 YO y el regreso de The Macallan Fine Oak 12 YO, la legendaria casa escocesa The Macallan ha presentado una colección de tres sabores -junto al ya clásico The Macallan Amber- que hará las delicias de cualquier amante del whisky.

Nicola Riske, Brand Ambassador de The Macallan, ha sido la encargada de mostrar la gama más completa de single malt de la marca en una masterclass ofrecida en diversos restaurantes españoles. “Se trata de una colección ambiciosa que quiere llegar a todo tipo de público. Son whiskys muy versátiles que se pueden degustar combinados con un amplio abanico de ingredientes o solos”, afirma Riske.

Las tres variedades de Macallan dispuestas para la cata.
Las tres variedades de Macallan dispuestas para la cata. Foto: Javier Bustamante.

Tanto para disfrutarlo en momentos de placentera soledad o en la mejor compañía; degustándolo con hielo o en un cóctel; preparando una combinación refrescante a la hora del aperitivo o como copa tras una excelente comida… The Macallan supera con creces los anhelos de los más exigentes y sorprende a aquellos que se introducen por primera vez en el apasionante mundo del whisky: ambos vivirán momentos únicos y extraordinarios.

Todos los whiskys de la colección tienen un denominador común y es que hasta un 80% de su sabor final procede de las barricas y su color es 100% natural. ¿Cómo consigue esto The Macallan? Con un cuidadoso proceso que vela hasta por el más mínimo detalle de cada paso en su elaboración, de manera que el resultado sea uno de los mejores whiskys del mundo.

Stuart McPherson, Maestro de la Madera de The Macallan, afirma que: “Estamos muy orgullosos de haber sabido dar con la mejor materia prima que hace que nuestro producto sea uno de los más reconocidos y codiciados”.

Todo preparado para catar la nueva colección de tres sabores de Macallan.
Todo preparado para catar la nueva colección de tres sabores de Macallan. Foto: Javier Bustamante.

Asimismo, igual que la madera es el alma de The Macallan, el paso del tiempo desempeña una labor fundamental. Son necesarios alrededor de 6 años para crear una barrica (roble americano o europeo) que envejecerá con vino de Jerez (durante 18 meses) antes de viajar a Escocia. En las frondosas tierras de Speyside, recibirá un tratamiento totalmente natural que durará todos los años que precise para dar con el color y sabor perfectos.

Bob Dalgarno, The Macallan Whisky Maker, asegura que: “El modo en el que tratamos la maduración del producto en la Easter Elchies House guarda el modo de proceder que se ha llevado a cabo desde 1824: estando pendientes de que el tiempo sea el encargado de darnos uno de los mejores single malts del mundo”.

THE MACALLAN FINE OAK 12 YO.
THE MACALLAN FINE OAK 12 YO.

El sabor de un día de verano
Eso es The Macallan Fine Oak 12 YO. La combinación de tres barricas de roble americano y europeo y exbourbon durante 12 años para su maduración. Un single malt suave, delicado y complejo destinado a consumidores de whisky americano que quieren dejarse sorprender y que esperan un trago refrescante capaz de transformar cada momento, en un momento extraordinario. Su precio recomendado es de 47,95€.

Notas de cata:
Color: Pajizo intenso.
Nariz: Complejo, con un toque de frutas y miel de brezo.
Paladar: Medio, equilibrado con notas de frutas, roble y especias
Final: Persistente, con toques de frutas secas, roble y especias.

THE MACALLAN DOUBLE CASK 12 YO.
THE MACALLAN DOUBLE CASK 12 YO.

La unión de dos mundos
Un viaje desde Estados Unidos a Europa. La unión de dos culturas que se materializa en The Macallan Double Cask 12 YO. Para crear esta nueva edición, The Macallan ha trasladado hasta Jerez de la Frontera las duelas de roble americano para convertirse en botas de Jerez y donde, una vez vaciadas, envejece esta nueva propuesta de la marca. Su precio recomendado es de 49,95€.

Notas de cata:
Color: Sol de tarde
Nariz: Caramelo, toffee, aroma de naranja y roble fresco.
Paladar: Equilibrado, dulce miel, cítrico y caramelo.
Final: Roble persistente, cálido, dulce y seco.

THE MACALLAN AMBER.
THE MACALLAN AMBER.

Celebrando un momento en el tiempo
The Macallan Amber, un clásico que pertenece a la serie 1824, reúne la fuerza, el color natural y el sabor de las botas de Jerez. Un carácter único cuyo nombre viene de su color natural, conseguido 100% a partir de la madera en la que madura. The Macallan Amber es para consumidores de whisky que quieren ir un paso más allá con un producto complejo y lleno de matices. Su precio recomendado es de 45,95€.

Notas de cata:
Color: Ámbar rojizo
Nariz:  Floral con notas de cítricos, toques de vainilla y de cereales
Paladar: Manzana verde, limón y canela, toques sutiles de jengibre, madera de roble
Final:  Madera de Jerez, dulce y cereal

Sobre The Macallan
Fundado en 1824, The Macallan es uno de los más admirados y premiados whiskys de malta del mundo. La reputación de The Macallan está basada en un producto de excepcional calidad y un distintivo carácter, fundado sobre un punto de partida, “Los Seis Pilares”. Su obsesión por la calidad ha sido el distintivo de The Macallan desde su fundación por Alexander Reid en una meseta sobre el río Spey en el noroeste de Escocia. La destilería está rodeada por 150 hectáreas, con la Easter Elchies House, un excelente ejemplo de casa señorial de la región de los Highlands, construida en 1700.
(www.themacallan.com)

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