Decálogo para el buen corte del jamón ibérico

La D.O.P. "Dehesa de Extremadura" ofrece diez sencillos consejos para cortar y degustar correctamente el jamón.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P) «Dehesa de Extremadura» presenta el decálogo para el buen corte del jamón ibérico. En primer lugar, para su conservación, sólo se necesitará un lugar fresco y seco, preferentemente colgados o sobre un jamonero.

Sin embargo, para su degustación, se necesitan Continuar leyendo «Decálogo para el buen corte del jamón ibérico»