La Selección Española de cocina profesional suma nuevos fichajes

"La Roja de la cocina" ha presentado tres nuevas secciones para competiciones especializadas: corte de jamón, sumilleres y profesionales de sala.
La Roja de la cocina. Foto: Miguel A. Muñoz Romero.
La Roja de la cocina. Foto: Miguel A. Muñoz Romero.

El Palacio de Cibeles de Madrid acogió ayer la presentación de los nuevos fichajes del equipo de alta competición de la Selección Española de Cocina Profesional. Profesionales que completan finalmente la agrupación y cuyas incorporaciones tienen el objetivo de divulgar más ampliamente las bondades de la gastronomía española en los Continuar leyendo «La Selección Española de cocina profesional suma nuevos fichajes»

La cocinera del presidente

Una deliciosa oda a la cocina, compuesta de tentadoras recetas.

«La cocinera del presidente», estrenada hoy en los cines españoles, es un auténtico homenaje a la cocina del que podrán disfrutar los amantes de la gastronomía. Ningún cocinero, tanto profesional como aficionado puede dejar pasar esta película impregnada del aroma de la trufa.

Dirigida por el francés Christian Vincent, la Continuar leyendo «La cocinera del presidente»

Burgos gana por K.O. el título de Capital Española de la Gastronomía 2013

Sorprendentemente solo hubo cinco candidaturas y únicamente Ciudad Real llegó a la final.

No hubo sorpresa. Burgos ganó por K.O. en uno de los primeros asaltos a Ciudad Real el brillante título de Capital Europea de la Gastronomía 2013. Al parecer, ni siquiera hubo debate entre los miembros del Jurado para decidir por unanimidad la ciudad ganadora. Sin menospreciar los méritos de Burgos Continuar leyendo «Burgos gana por K.O. el título de Capital Española de la Gastronomía 2013»

Logroño, capital española de la gastronomía

En dura pugna con Valladolid, Oviedo y otras ocho ciudades.

Logroño-La Rioja ha sido elegida Capital Española de Gastronomía (CEG) en 2012, tras una dura pugna con Valladolid y Oviedo que quedaron finalistas y otras ocho ciudades españolas que habían presentado su candidatura. Este nuevo galardón y título ha sido otorgado por la Federación Española de Periodistas y Escritores Continuar leyendo «Logroño, capital española de la gastronomía»

Concurso para elegir el mejor pincho con Torta de la Serena

Participan doce restaurantes de Donostia-San Sebastián.

Doce bares y restaurantes de Donostia-San Sebastián participarán del 19 al 24 de noviembre en la segunda edición de un concurso en el que se elegirá el mejor pincho, tapa o cocina en miniatura elaborado con Torta de la Serena.

La iniciativa, organizada por el consejo regulador de la Continuar leyendo «Concurso para elegir el mejor pincho con Torta de la Serena»

El congreso Lomejordelagastronomía.com abre sus puertas

Con la Fiesta Gastronómica de los Grandes Cocidos y el Campeonato de Tortilla de Patatas.

El XIII Congreso Lomejordelagastronomía.com, patrocinado por el Patronato de Turismo de la Costa Blanca, abre hoy sus puertas en Alicante con la celebración de la Fiesta Gastronómica de los Grandes Cocidos de España y el XIII Campeonato de Tortilla de Patatas Trofeo Tescoma, entre una gran variedad de actividades Continuar leyendo «El congreso Lomejordelagastronomía.com abre sus puertas»

Beko Electronics ficha a Martín Berasategui como imagen de la marca en España

La multinacional Beko Electronics, subsidiaria del Grupo Arçelik y que comercializa en España los productos Beko y Grundig, ha presentado hoy a Martín Berasategui como su nueva imagen de marca en España.

La firma oficial del acuerdo de colaboración con el prestigioso cocinero vasco, el más laureado en el ámbito Continuar leyendo «Beko Electronics ficha a Martín Berasategui como imagen de la marca en España»

La gastronomía más interactiva vuelve a reunir a los mejores chefs del mundo en Alicante

Destacan cocineros de Francia, Italia, Suecia, Alemania, Turquía, Japón, Marruecos, Suiza y Dinamarca, además de reconocidos chefs españoles.

Alicante vuelve a acoger este año la gran fiesta gastronómica con la celebración del XIII Congreso lomejordelagastronomía.com, que tendrá lugar del 12 al 15 de noviembre en la Institución Ferial Alicantina (IFA) de Elche y en la que participarán reconocidos chefs de todo el mundo

Se trata de una Continuar leyendo «La gastronomía más interactiva vuelve a reunir a los mejores chefs del mundo en Alicante»

Los grandes de la gastronomía valenciana proponen nuevas soluciones para los nuevos desafíos

Más de cincuenta ponencias y actos en Gastrónoma 2011, del 25 al 27 de septiembre en Feria Valencia.

Las soluciones prácticas que necesita la restauración para afrontar con éxito los retos planteados por la situación económica centrarán el programa de actividades que se desarrollará a lo largo de tres intensas jornadas en Gastrónoma 2011, el evento que se celebrará en Feria Valencia del 25 al 27 de septiembre Continuar leyendo «Los grandes de la gastronomía valenciana proponen nuevas soluciones para los nuevos desafíos»