La revista de los productos saludables y sabrosos
Con motivo de la incorporación de The Macallan Double Cask 12 YO y el regreso de The Macallan Fine Oak 12 YO, la legendaria casa escocesa The Macallan ha presentado una colección de tres sabores -junto al ya clásico The Macallan Amber- que hará las delicias de cualquier amante Continuar leyendo «Tres sabores, tres momentos: tres The Macallan»
Las Jornadas Gastronómicas de la Caza del Hotel Santos Santemar abrieron este jueves sus puertas. Se trata de las mayores jornadas dedicadas a la cocina cinegética del país, tanto por cantidad de platos como por variedad de productos y elaboraciones, con un total de 154 platos diferentes servidos en formato Continuar leyendo «El hotel Santos Santemar inaugura las XX y últimas Jornadas Gastronómicas de la Caza»
España es uno de los países europeos donde más diversidad cultural existe, ya que un tercio de sus provincias superan la media nacional (12,75%) en relación al número de residentes nacidos en el extranjero. El idioma, la religión y sobre todo la comida son elementos que enriquecen la cultura de Continuar leyendo «Cocinas de diferentes países se consolidan en España»
«En su decimoquinta edición, y una vez consolidado el cambio de fechas, que nos aporta una ventaja comparativa frente a otras ferias del sector, Iberovinac alcanzará el centenar de empresas expositoras». Son palabras del alcalde de Almendralejo, José García Lobato, que ha presentado esta mañana en Madrid la próxima edición Continuar leyendo «Iberovinac 2014 incrementa la participación de bodegas y D.O. de España y Portugal»
Noventa tapas de veintiún países y trece provincias españolas participan en la IV Ruta Multicultural de la Tapa y la Música, Tapapiés 2014. Patrocinado por Estrella Damm, el evento se celebra del jueves 16 de octubre al domingo 26 en el barrio madrileño. De sus 45 tapas internacionales, quince recogen Continuar leyendo «45 tapas internacionales y quince fusiones entre cocinas extranjeras»
Bajo el título «Sinestesia y trufa negra», la Consejería de Cultura y Turismo de Castilla y León organiza el IV Congreso Internacional de Micología, «Soria Gastronómica», que se celebrará el 27 y 28 de octubre. La Junta de Castilla y León enmarca la celebración de este Congreso en una semana Continuar leyendo «La trufa negra y la sinestesia, protagonistas del IV Congreso internacional «Soria Gastronómica»»
El empresario Samuel Soriano ha creado Oak Master, el primer tapón de corcho natural del mundo que permite llevar a cabo un proceso de “maderización” del vino joven en un mes y medio desde su embotellado, mejorando las cualidades del vino, su complejidad y aportando aromas y matices del roble Continuar leyendo «Un nuevo tapón de vino, alternativa a la crianza en barrica»
Córdoba es una ciudad única gracias a su Mezquita-Catedral, su Alcázar de los Reyes Cristianos, su Puente Romano o su Sinagoga, pero también gracias a sus gentes, a sus zambras flamencas y, por supuesto, a su excelsa gastronomía, donde destaca el salmorejo cordobés, el rabo de toro, los flamenquines Continuar leyendo «Córdoba presenta los sabores por los que es Capital Iberoamericana Gastronómica»
Estamos ya de lleno en la temporada de las frutas de primavera-verano y una de las estrellas son las fresas, una de las frutas más completas para nuestra salud bucodental por su alto contenido en xylitol. Este es un polialcohol mal metabolizado por los microorganismos de nuestra boca, por Continuar leyendo «Las fresas, aliadas de la salud bucodental»
Tudela se convierte en capital de la verdura en sus Jornadas de la Exaltación y Fiestas de la Verdura del 25 de abril al 4 de mayo. Este año la Ribera de Navarra alberga la XX edición de estas Fiestas de Interés Turístico Nacional que tienen su origen en los Continuar leyendo «XX edición de las Jornadas de Exaltación y Fiestas de la verdura de Tudela»
