Komvida, un refresco saludable

Con base en la kombucha, está elaborado con productos cien por cien ecológicos.
Komvida se elabora con productos cien por cien ecológicos.

Para los que nunca han oído hablar de ella, la palabra kombucha puede relacionarse, probablemente, con Japón o con China. Los que ya la conocen saben que se trata de una bebida de té fermentada, cuyo origen suele situarse en Manchuria. También saben que en algunos lugares se conoce como Continuar leyendo «Komvida, un refresco saludable»

La cara oculta de las dietas “muy” saludables

Algunos alimentos “prohibidos”, nos sorprenderán por su beneficio bucal.

Hoy en día nos abordan las noticias sobre la importancia del cambio en nuestra alimentación. El mundo “eco-friendly”, “bio” o “détox” invade nuestras recetas, menús y dietas. Efectivamente, comer sano y saludable es necesario para conseguir una buena salud. Es básico tener una alimentación completa y variada, donde los alimentos Continuar leyendo «La cara oculta de las dietas “muy” saludables»

Fiesta de la Gastronomía en Francia

Del 23 al 25 de septiembre tendrá lugar este evento que este año se dedica a las cocinas populares.

Fiesta de la Gastronomía en Francia 2016
Fiesta de la Gastronomía en Francia.

Entre los próximos 23 y 25 de septiembre tendrá lugar en Francia la Fiesta de la Gastronomía, un evento que comenzó a celebrarse en 2011 y que cada año cobra mayor importancia, hasta el punto de que en la edición del pasado año congregó a más de dos millones de Continuar leyendo «Fiesta de la Gastronomía en Francia»

Yamazaki Sherry Cask 2016, el whisky japonés con origen español

Presentado por Suntory Whisky.

Amagoia Eizaguirre explica las cualidades del whisky Hibiki.
Amagoia Eizaguirre explica las cualidades del whisky Hibiki.

Cuando pensamos en whisky, es inevitable pensar en Escocia. Pero esto podría ir cambiando, ya que Japón empieza a destacar tanto en esta bebida que en 2013, Jim Murray, considerado por muchos el mayor experto del mundo en whisky calificó el Yamazaki Sherry Cask como el mejor del mundo.

Y Continuar leyendo «Yamazaki Sherry Cask 2016, el whisky japonés con origen español»

Healthia Certification, el primer sello internacional de alimentación saludable

La marca, destinada al sector hotelero y única en el mundo, identifica y acredita a aquellos hoteles que ofrecen opciones saludables en todos sus puntos de restauración.

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Mónica y Martina Miserachs, creadoras de Healthia Certification.

Cada vez más, los establecimientos hoteleros se esfuerzan para hacer sentir al huésped como si estuviera en casa. Con este pretexto y viendo la dificultad de poder seguir una alimentación saludable en la mayoría de sus puntos de restauración (por ejemplo, en la carta del room service o la oferta Continuar leyendo «Healthia Certification, el primer sello internacional de alimentación saludable»

20 food trucks cocinan frente a la estación de Príncipe Pío

En Madrid, del 13 al 18 de mayo.

La tendencia a comer en "food trucks" va en aumento en España.
La tendencia a comer en «food trucks» va en aumento en España.

España y Latinoamérica cocinan junto al madrileño Paseo de la Florida. La primera edición de Spain Eating Tour se celebra del viernes 13 de mayo al miércoles 18. Una veintena de food trucks nacionales e internacionales se darán citan frente a la salida de la estación de Metro y Cercanías Continuar leyendo «20 food trucks cocinan frente a la estación de Príncipe Pío»

Cinco toneladas de lechazo se consumirán este mes en Aranda de Duero

Diez asadores participan en las XIV Jornadas Gastronómicas del Lechazo

La mesa está servida.
La mesa está servida.

Cinco toneladas de cordero lechal se consumirán en la XIV Edición de las Jornadas Gastronómicas del Lechazo de Aranda de Duero, que hoy han dado comienzo y se prolongarán durante todo el mes de junio en esta localidad burgalesa.

Manos expertas cortan el lechazo.
Manos expertas cortan el lechazo.

Son diez los asadores que toman parte en esta iniciativa, que Continuar leyendo «Cinco toneladas de lechazo se consumirán este mes en Aranda de Duero»