La revista de los productos saludables y sabrosos
Cuando un alimento congelado se descongela parcialmente debido a una ruptura en la cadena de frío, se produce un aumento en la temperatura del alimento. Esto puede permitir que los microorganismos patógenos se multipliquen y produzcan toxinas, lo que puede causar enfermedades si el alimento se consume sin una adecuada Continuar leyendo «Por qué no hay que comprar productos congelados o refrigerados en Lidl»
Las enfermedades y las intolerancias alimenticias hacen que lo que para unas personas es un alimento delicioso, para otras pueda convertirse en una pesadilla. Esto es, por ejemplo, lo que sucede con la enfermedad celíaca.
Es cierto que cada vez son más las marcas y los establecimientos que han tomado Continuar leyendo «Crêperie Iguzkian (Hendaya): No todo vale para un celíaco»
Para los que nunca han oído hablar de ella, la palabra kombucha puede relacionarse, probablemente, con Japón o con China. Los que ya la conocen saben que se trata de una bebida de té fermentada, cuyo origen suele situarse en Manchuria. También saben que en algunos lugares se conoce como Continuar leyendo «Komvida, un refresco saludable»
Hoy en día nos abordan las noticias sobre la importancia del cambio en nuestra alimentación. El mundo “eco-friendly”, “bio” o “détox” invade nuestras recetas, menús y dietas. Efectivamente, comer sano y saludable es necesario para conseguir una buena salud. Es básico tener una alimentación completa y variada, donde los alimentos Continuar leyendo «La cara oculta de las dietas “muy” saludables»
Entre los próximos 23 y 25 de septiembre tendrá lugar en Francia la Fiesta de la Gastronomía, un evento que comenzó a celebrarse en 2011 y que cada año cobra mayor importancia, hasta el punto de que en la edición del pasado año congregó a más de dos millones de Continuar leyendo «Fiesta de la Gastronomía en Francia»
Cuando pensamos en whisky, es inevitable pensar en Escocia. Pero esto podría ir cambiando, ya que Japón empieza a destacar tanto en esta bebida que en 2013, Jim Murray, considerado por muchos el mayor experto del mundo en whisky calificó el Yamazaki Sherry Cask como el mejor del mundo.
Y Continuar leyendo «Yamazaki Sherry Cask 2016, el whisky japonés con origen español»
Cada vez más, los establecimientos hoteleros se esfuerzan para hacer sentir al huésped como si estuviera en casa. Con este pretexto y viendo la dificultad de poder seguir una alimentación saludable en la mayoría de sus puntos de restauración (por ejemplo, en la carta del room service o la oferta Continuar leyendo «Healthia Certification, el primer sello internacional de alimentación saludable»
España y Latinoamérica cocinan junto al madrileño Paseo de la Florida. La primera edición de Spain Eating Tour se celebra del viernes 13 de mayo al miércoles 18. Una veintena de food trucks nacionales e internacionales se darán citan frente a la salida de la estación de Metro y Cercanías Continuar leyendo «20 food trucks cocinan frente a la estación de Príncipe Pío»
Cinco toneladas de cordero lechal se consumirán en la XIV Edición de las Jornadas Gastronómicas del Lechazo de Aranda de Duero, que hoy han dado comienzo y se prolongarán durante todo el mes de junio en esta localidad burgalesa.
Son diez los asadores que toman parte en esta iniciativa, que Continuar leyendo «Cinco toneladas de lechazo se consumirán este mes en Aranda de Duero»
