La revista de los productos saludables y sabrosos
Con dos restaurantes con estrella Michelin y un chef entre los diez mejores del Bocuse d´Or, la capital húngara quiere colocarse entre las grandes ciudades gastronómicas de Europa. Aún tiene mucho por conseguir, pero está en el buen camino.
Budapest deslumbra al viajero por sus infinitas caras. Es una de Continuar leyendo «Comer en Budapest, mucho más que simple gulash»
La celebrada película de Emilio Martínez-Lázaro, que ya ha recaudado más de 50 millones de euros y ha sido vista por 23 millones de espectadores, inspira este mínimo recorrido por Vitoria-Gasteiz que este año luce el título de Capital Española de la Gastronomía. Con ocho apellidos vascos (con Continuar leyendo «Ocho apellidos vascos (y otros tantos pintxos) para descubrir Vitoria-Gasteiz»
Pocos daban crédito a lo que veían, cuando la familia Fuentes Fernández decidió adquirir a finales de los noventa una enorme finca de 600 hectáreas en la zona más alta de Guadalajara, rozando los 1000 metros de altitud para dedicarla a… hacer vino. ¿Están locos?, decían los sabios de lugar Continuar leyendo «Río Negro, un buen vino para iniciar el camino de los Pueblos Negros»
Tras las presentaciones que Vitoria-Gasteiz, Capital Española de la Gastronomía en 2014, ha hecho en Madrid y Barcelona, busca ahora conquistar los paladares de medio mundo y dar a conocer su espectacular gastronomía y la calidad de sus productos en un docena de países de tres continentes con la Continuar leyendo «Vitoria-Gasteiz busca conquistar los paladares del mundo»
El viajero que llega a Burgos puede sentirse abrumado por la espectacular oferta que propone esta ciudad y sus alrededores. Pocos destinos turísticos cuentan con tantos atributos para seducirle: un casco histórico plagado de monumentos de todas las épocas, unos paseos junto al río en los que alternan impresionantes museos Continuar leyendo «Burgos incorpora a sus numerosas obras de arte una más: la gastronomía»
La que será en breve Ruta del vino de Rueda acaba de empezar a dar sus primeros pasos y a marcarse el camino para la obtención de la certificación oficial dentro del Club de Calidad “Rutas del Vino de España”, un exitoso proyecto financiado y promovido por el Ministerio de Continuar leyendo «La Ruta del vino de Rueda comienza a dar sus primeros pasos»
Aunque en los últimos días el mundo ha estado pendiente de la decisión de un puñado de cardenales y de si añadían clorato de potasio, lactosa y colofonia a sus papeletas o no para conseguir la “fumata bianca”, el título que encabeza estas líneas no está relacionado con el Vaticano Continuar leyendo «“Boccato di cardinale”»
No hubo sorpresa. Burgos ganó por K.O. en uno de los primeros asaltos a Ciudad Real el brillante título de Capital Europea de la Gastronomía 2013. Al parecer, ni siquiera hubo debate entre los miembros del Jurado para decidir por unanimidad la ciudad ganadora. Sin menospreciar los méritos de Burgos Continuar leyendo «Burgos gana por K.O. el título de Capital Española de la Gastronomía 2013»
Al este de París, la región de Champagne-Ardennes es una amalgama de paisajes e historia. Una región sabrosa y chispeante en la que la historia de Francia ha dejado un buen número de testimonios y en la que la naturaleza sabe ofrecerse cálida y grandiosa. Todo, bajo el signo Continuar leyendo «Recorriendo la ruta del champán, el oro líquido»
A mitad de camino entre Madrid y Toledo se encuentra Illescas, una población un tanto anodina, una de las que creció como dormitorio de la capital que tiene casi olvidado su pasado más esplendoroso, cuando fue una de las protegidas del todopoderoso Cardenal Cisneros. La potencia de sus dos vecinas Continuar leyendo «Un milagro de la gastronomía entre Madrid y Toledo»
