Por qué no hay que comprar productos congelados o refrigerados en Lidl

Aspecto de algunos de los helados de Lidl, después de haber roto la cadena de frío.

Cuando un alimento congelado se descongela parcialmente debido a una ruptura en la cadena de frío, se produce un aumento en la temperatura del alimento. Esto puede permitir que los microorganismos patógenos se multipliquen y produzcan toxinas, lo que puede causar enfermedades si el alimento se consume sin una adecuada Continuar leyendo «Por qué no hay que comprar productos congelados o refrigerados en Lidl»

Crêperie Iguzkian (Hendaya): No todo vale para un celíaco

Las enfermedades y las intolerancias alimenticias hacen que lo que para unas personas es un alimento delicioso, para otras pueda convertirse en una pesadilla. Esto es, por ejemplo, lo que sucede con la enfermedad celíaca.

En la carta, los calamares aparecen marcados como «sin gluten» pero, al parecer, los empleados no saben que es una errata.

Es cierto que cada vez son más las marcas y los establecimientos que han tomado Continuar leyendo «Crêperie Iguzkian (Hendaya): No todo vale para un celíaco»

Komvida, un refresco saludable

Con base en la kombucha, está elaborado con productos cien por cien ecológicos.
Komvida se elabora con productos cien por cien ecológicos.

Para los que nunca han oído hablar de ella, la palabra kombucha puede relacionarse, probablemente, con Japón o con China. Los que ya la conocen saben que se trata de una bebida de té fermentada, cuyo origen suele situarse en Manchuria. También saben que en algunos lugares se conoce como Continuar leyendo «Komvida, un refresco saludable»

Tres sabores, tres momentos: tres The Macallan

Nicola Riske, Brand Ambassador de The Macallan, ha sido la encargada de mostrar la gama más completa de single malt de la marca.
Nicola Riske, Brand Ambassador de The Macallan, ofreciendo una master class en el restaurante Aizian, de Bilbao.
Nicola Riske, Brand Ambassador de The Macallan, ofreciendo una master class en el restaurante Aizian, de Bilbao. Foto: Javier Bustamante.

Con motivo de la incorporación de The Macallan Double Cask 12 YO y el regreso de The Macallan Fine Oak 12 YO, la legendaria casa escocesa The Macallan ha presentado una colección de tres sabores -junto al ya clásico The Macallan Amber- que hará las delicias de cualquier amante Continuar leyendo «Tres sabores, tres momentos: tres The Macallan»

El hotel Santos Santemar inaugura las XX y últimas Jornadas Gastronómicas de la Caza

Del 9 al 12 y del 16 al 18 de marzo, el Hotel se convierte en epicentro nacional de la cocina cinegética con un total de 154 platos diferentes en un espectacular Buffet.

XX Jornadas Gastronómicas de la Caza
De izquierda a derecha, el presidente de Hoteles Santos, José Luis Santos; la alcaldesa de Santander, Gema Igual; y el más laureado cazador deportivo, Ismael Tragacete.

Las Jornadas Gastronómicas de la Caza del Hotel Santos Santemar abrieron este jueves sus puertas. Se trata de las mayores jornadas dedicadas a la cocina cinegética del país, tanto por cantidad de platos como por variedad de productos y elaboraciones, con un total de 154 platos diferentes servidos en formato Continuar leyendo «El hotel Santos Santemar inaugura las XX y últimas Jornadas Gastronómicas de la Caza»

Naranjas Lola, en la cresta de la ola

Pionera en la venta on-line ha diversificado su oferta.

Naranjas Lola
Diferentes productos de Naranjas Lola.

Naranjas Lola, la empresa familiar de Cullera (Valencia) pionera en la venta por Internet, sigue ocupando posiciones cimeras no sólo por mantener la excelente calidad de sus cítricos, sino también por haber sabido diversificar su oferta.

La inclusión de tomates, melones, sandías, mermeladas de naranjas artesanales y hasta cocas caseras Continuar leyendo «Naranjas Lola, en la cresta de la ola»

Saboreando campings gerundenses

Estas ciudades vacacionales ofrecen buenas propuestas gastronómicas.

Refrescante ensalada ofrecida en el restaurante del Ecologic Camping Lava.
Refrescante ensalada ofrecida en el restaurante del Ecologic Camping Lava.

El poderío gastronómico de Girona, plasmado en restaurantes que atesoran más de una veintena de estrellas Michelin, parece haber “contagiado” a los fogones de los campings de esta provincia, que alberga las marcas turísticas Costa Brava y Pirineus.

Hemos realizado un muestreo en el Ecologic Camping Lava, en el camping Continuar leyendo «Saboreando campings gerundenses»

La cara oculta de las dietas “muy” saludables

Algunos alimentos “prohibidos”, nos sorprenderán por su beneficio bucal.

Hoy en día nos abordan las noticias sobre la importancia del cambio en nuestra alimentación. El mundo “eco-friendly”, “bio” o “détox” invade nuestras recetas, menús y dietas. Efectivamente, comer sano y saludable es necesario para conseguir una buena salud. Es básico tener una alimentación completa y variada, donde los alimentos Continuar leyendo «La cara oculta de las dietas “muy” saludables»

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