Aceite Ecológico de Oliva Virgen Extra Señorío de Valverde

Caja de 6 botellas de medio litro cada una.

Aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos. Este delicado zumo procede de empeltres centenarios situados en la Reserva de la Biosfera del riojano Valle de Añamaza, utilizándose medios de producción ecológica, basados en el respeto al medio ambiente y en el trato cuidado de los olivos.

Es un aceite de rama, envasado sin filtrar con objeto de mantener las cualidades sensoriales de esta variedad de olivos.

Características

Color: amarillo-verdoso

Amargor: medio

Dulzor: intenso

Picante: medio

Frutado: intenso

Perfil de cata: a nariz, desprende aromas a frutos secos, alcachofa, hierba verde y frutas maduras. En boca es suave y presenta un pico y amargor medio en equilibrio.

Acidez: no superior a 0,08º (un grado de acidez bajo en los aceites vírgenes indica la "frescura" del aceite. Aceite para consumir en crudo y para cocinar

Denominación de origen protegido "Aceite de la Rioja"

Elaborador: Almazara Valle de Añamaza.

Presentación: caja conteniendo 6 botellas de medio litro cada una.